填空题
对于痛风病人来说只有两种动物食品（）和（）不是嘌呤的来源，可以选用。
牛奶；鸡蛋(尤其是蛋白)
填空题 减体重膳食供给，应限用含热能的食物如（）、（），含油脂多的硬果以及（）、（）、（）等。
填空题 营养评价所进行的人体测量包括（）、（）、（）及身高、体重，以便了解（）。
填空题 膳食调查主要调查（）、（），结合当时的特殊需要评定（）。
