单项选择题 （）是指由于突发性重大事件的发生而对酒店业造成重大破坏和后续不良潜在影响的状态。

单项选择题 餐饮服务的首要基本原则是（）

单项选择题 （）也称为房务中心，是客房部的核心及客房部的信息接收、传递、处理中心。