判断题
配菜只要刀工好就行,对烹调不了解也可以。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
单项选择题 下面关于食品雕刻的由来说法中错误的是()
单项选择题 我国规定肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过()g/kg
判断题 煮肉在火候的掌握上应是宽水,水开后转小火。