问答题
论述真空包装作用。
1印制为生物生长，避免微生物污染。 2减缓肉中脂肪氧化速度，对酶的活性也有一定的印制作用。 3减......
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问答题 论述辐射对肉制品的影响。
问答题 简述肉的辐射保藏工艺。
问答题 论述辐射计量和辐射杀菌类型。
