单项选择题 肉类原料的分档取料是基于什么进行的（）？

单项选择题 烤牛肉配酸黄瓜的制作要点中，牛肉的要求是（）。

单项选择题 美国菜的口味特点有哪些，形成了自己怎样的特点（）？