单项选择题
银鱼干在初加工时,一般用()浸泡。
A.热水B.温水C.冷水D.冰水
单项选择题 腐竹在初加工时,应先放入()中浸泡。
单项选择题 黄花菜在初加工时,需要去除()
单项选择题 去除牛肚上的异味,可先将牛肚用()焯水。