判断题 西餐服务中，得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜。

判断题 “一”字形长台通常设在宴会厅的上首位置。

判断题 西餐宴会的“E”形台的竖向长度应比横向长度短一些。