判断题
不具备自行检验能力的食品生产企业,应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验,不得委托检验。
正确
判断题 食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用,如实记录包装材料的使用情况。
判断题 食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险。
判断题 食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。