单项选择题
碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的制品。不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。所以又称“汽水”。下列不是碳酸饮料的是（）
A.可口可乐B.百事可乐C.雪碧D.啤酒
单项选择题 以果蔬汁为基料，通过加水、糖、酸、香精、色素等调制的产品，称为果蔬汁饮料。果蔬汁饮料是果汁、果汁饮料与蔬菜汁、蔬菜汁饮料的统称。其中营养最丰富的是（）
单项选择题 果蔬的分级方法哪几种？（）
单项选择题 相对独立的操作过程称为单元操作。任何一种食品的整个加工过程都是由一系列单元操作按照合理的顺序组合而成的。下列是单元操作的是（）
