判断题 当客人享用餐后饮料及餐后酒时，值台员应将汇总的账单递给给主人。

判断题 宴会菜单要包含所有菜肴的项目和内容。

判断题 西餐正餐服务中如果客人不用奶酪，则可以直接服务甜品。