单项选择题
调味的作用不包括()
A.调和滋味B.增进食欲C.去除异味D.丰富口味
单项选择题 味觉的分类不包括()
单项选择题 炟制蔬菜时加入少许枧水或食用油,其主要作用是()
单项选择题 ()不是烹调过程中常见的传热方式。