单项选择题 夹心巧克力有（）类，其特点是将酒和糖品有机地揉合在一起，形成一种甜、香、醇的特殊效果。

单项选择题 为了使蛋糕口感更丰富，在蛋糕中经常添加（）或各类酒泡制的水果等，制作出很多不同的口味。

单项选择题 双煮法调温的过程中要注意太（）的温度会令巧克力油脂分离。