单项选择题 为了使蛋糕口感更丰富，在蛋糕中经常添加（）或各类酒泡制的水果等，制作出很多不同的口味。

单项选择题 双煮法调温的过程中要注意太（）的温度会令巧克力油脂分离。

单项选择题 在慕斯制作过程中，温度（），稀奶油易熔化，会导致浆料太稀难以成型。