问答题
有机酸对口味的贡献主要表现在哪些方面？
增长酒的后味；增加酒的味道；减少或消去杂味；可能使酒出现甜味或回甜感（味觉转变点）；消除燥辣感，增加白酒的醇和程度；可适......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述成品酒的定义？
问答题 简述芝麻香的感官特点。
问答题 简述品味程序及要点。
