单项选择题
荞麦面坯调制过程中，若面团出现干裂，可能是（）
A.水少B.揉制不够C.荞麦粉质量差D.以上都是
单项选择题 调制荞麦面坯，若面团太硬，正确的做法是（）
单项选择题 荞麦面坯调制好后，面团应（）
单项选择题 制作荞麦面坯，若要使面团更筋道，可（）
