单项选择题
以下不需要即时进行清洁消毒的情况是()。
A.工具从制备生食转换为制备即食食品时B.工具在接触生鲜水果和蛋糕食品之间C.在使用探针温度计测不同的食品时D.连续使用了二个小时的打蛋机
单项选择题 关于清洁消毒的说法,以下不正确的是()。
单项选择题 关于细菌生长,以下说法不正确的是()。
单项选择题 以下属于食品安全危害中化学危害的是()。①清洁剂②润滑油③金属镙钉④发霉花生含有的黄曲霉毒素⑤灭鼠药⑥病毒