单项选择题
绿茶在贮藏过程中茶汤色变褐，甚至变红，是因为（）自动氧化了。
A.茶多酚B.咖啡碱C.茶氨酸D.茶多糖
单项选择题 在评茶结果判定时，紧压茶叶底的因子权数为（）。
单项选择题 采摘雨水叶，应及时对茶叶（），以免产生水闷气。
单项选择题 普通绿茶常见的异味污染有（）
