单项选择题
（）缺乏会引起机体对脂肪和胆固醇合成的干扰，引起脂肪合成降低，高胆固醇血症。
A.叶酸 B.生物素 C.核黄素 D.硫胺素
单项选择题 以下油脂中，发生热氧化聚合速度最快的是（）.
单项选择题 从蛋白质的角度来说，以下营养价值相对较低的食物是（）.
单项选择题 玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（）.
