单项选择题 烤龙虾初加工时，把龙虾背（）、腹（）放在砧板上，用刀插入虾的头部。

单项选择题 蟹的初加工中，如有蟹卵，摘出并洒上些（）。

单项选择题 为使畜肉的味道更加鲜美，可以放入冰箱冷藏（）小时以上。