判断题
茶叶中粉末和碎茶的含量高会提高茶汤汤色和香味，故茶叶粉末和碎茶含量以高为佳。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
单项选择题 对味精进行感官检验时，将试样平铺在一张白纸上，观察其为白色（），无夹杂物。
单项选择题 感官检验食醋的色泽时，取2mL试样于25mL具塞比色管中，加水至刻度，振摇，观察（），不应浑浊，无沉淀。
单项选择题 感官检验酱油的香气，取30mL试样于50mL烧杯中，观察应（）
