单项选择题 正常奶油的特征是（）、组织状态正常，具有奶油的纯香味。

单项选择题 制作花卷的面粉以（）为宜。

单项选择题 拧的方法是用双手拇指、食指同时捏住剂或坯条的（）向相反方向拧，使其形成绳的形态成型手法。