多项选择题
宴会是以社交为目的的一种社会活动方式,且有()规格化、社交化的特征。
A.礼仪性 B.规模化 C.聚餐化 D.标准化
单项选择题 领取()销售的名贵酒不仅要凭领料单,还要凭退回的空瓶领取。
单项选择题 通常,厨房除去辅助间之外,其面积应是餐厅面积的40%~50%,占餐饮总面积的()左右。
单项选择题 对饭店餐饮部来说,宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的()。