问答题
预防米猪肉的措施。
预防措施：做好采购原料肉的检疫工作。应囊尾蚴可在-10℃储存72小时死亡，应搞好畜类冷藏工作。肉类彻底烹调，容器具生熟专......
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名词解释 危害分析与关键控制点
名词解释 食品的霉变或霉腐
填空题 蔬菜中的二恶英主要由外表皮与土壤接触而受到污染，（）可以除去大部分二恶英。
