单项选择题
以牛乳或复原乳为主料，脱脂或不脱脂，添加辅料，经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为（）
A.灭菌牛乳B.巴氏杀菌C.灭菌调味乳D.UHT牛乳
单项选择题 与肉品加工有关的肌肉组织主要是（）
单项选择题 肌肉中含量最高也是最重要的蛋白质是（）
单项选择题 肌肉的基本构造单位是（）
