判断题
常温贮存不适用于切开的水果食品
正确
填空题 冷库内可同时存放食品原料和半成品,前提是冷库内部有()
填空题 从()、()、()采购时,应当在查验其合法经营资质的同时,索取并留存采购清单等购物凭证。
填空题 操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于()