单项选择题 酱油中氨基酸态氮与显色剂的反应是在（）条件下进行的。

单项选择题 移取氨氮标准使用溶液（浓度为0.05g/L）0.4mL于10.0mL比色管中，加蒸馏水0.6mL，则该管中氨基酸态氮含量分别为（）。

单项选择题 在酱油中氨基酸态氮的测定中，校准曲线的横坐标和纵坐标分别是（）。