单项选择题
遵守卫生法规，养成良好的卫生习惯，重视客人的身体健康和饮食安全，确保食品卫生。这是烹调师（）要求的。
A.良好的个人形象 B.尊重客人 C.企业规范所 D.法律意识
单项选择题 禽类主要指家禽，各种禽类的（）大体相似，因此，禽类的剥宰方法基本相同。
单项选择题 下列关于调和油的说法，正确的是（）。
单项选择题 色彩的对比与调和是色彩在调配时应该掌握的两个规律。对比可以在（）上体现。
