填空题 羊的屠宰过程包括（）、放血、（）、开膛及胴体整理等。

填空题 为了保证皮张品质，便于贮藏，一般宰杀的羊皮都要做防腐处理。常用的方法有（）、盐腌法（干腌法、水腌法）和（）。

填空题 山羊的板皮根据产地分为5个种类，常称分路。通常是四川路、（）、济宁路、华北路和（）。