单项选择题 添加甜味对菜品复合味所产生的变化是（）。

单项选择题 冷菜造型按空间构成分为（）等两种。

单项选择题 食物的温度对其味觉有较大影响，当温度达到或超过50℃时，食物的味感会（）。