单项选择题
制作莜麦面生坯，若面团出现松散现象，可能是（）
A.水少B.揉制不够C.莜麦粉太粗D.以上都是
单项选择题 调制莜麦面生坯，若成品口感粗糙，可能是（）
单项选择题 莜麦面生坯调制好后，面团的特点是（）
单项选择题 制作莜麦面生坯时，若要使面团更柔软，可（）
