判断题 橄榄杖的正确使用方法是：双手持杖，用力要均匀，保持面杖的相对平衡。

判断题 制作米饭的方法主要有捞蒸、盒蒸和焖制三种方法。

判断题 烙是把成型的面点生坯放在平锅或铛中，通过油的辐射作用，使制品成熟的一种方法。