判断题 制作米饭的方法主要有捞蒸、盒蒸和焖制三种方法。

判断题 烙是把成型的面点生坯放在平锅或铛中，通过油的辐射作用，使制品成熟的一种方法。

判断题 米饭熟制的方法主要有蒸汽成熟和加热成熟两种方法。