多项选择题 下列几种溶剂中能够溶解鞣质的有（）。

填空题 缩合鞣质类用酸、碱、酶处理或久置均不能水解，但可缩合为高分子不溶于水的产物（），故又称为（）

填空题 根据鞣质的化学结构特征，鞣质分为（）、（）和（）