问答题
在果蔬加工过程中应采用哪些必要的卫生管理措施？
（1）防止果蔬腐败变质； （2）防止致病菌及寄生虫污染； （3）控制农药残留； （4）控制有害化学物质污染。
问答题 谷类食品的贮藏卫生管理由哪些具体措施？
问答题 细菌性食物中毒的防治原则是什么？
问答题 食品害虫的防治措施有哪些？
