填空题
制定食品的感官质量标准可采用()方法确定。
定性描述检验
填空题 区别检验、标度和类别检验、描述性分析检验各自要达到的实验目的是()。
填空题 现代感官评定引入了()、()、()学等科学的研究成果以及计算机技术,从而使感官评定成为有说服力的科学测定方法。
填空题 现代的感官评定与过去的感官评定根本的区别在于:过去感官评定依靠()、()对产品做出判断,而现代感官评定则依靠()对产品做出判断。