填空题
现代的感官评定与过去的感官评定根本的区别在于:过去感官评定依靠()、()对产品做出判断,而现代感官评定则依靠()对产品做出判断。
专家;评价小组;人体感官
判断题 区别检验可同时比较多个样品。
判断题 食物的气味只能通过鼻子才能嗅出。
判断题 感官评价候选人不应选用有抽烟习惯的人。