问答题
酒醅检测如何对试样进行采样和处理?
酒醅分析包括入池和出池糟醅的检测。固体酒醅的成分不是很均匀一致,即使是同一层、同一甑的酒醅各部位也有差别,所以采样力求均......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 凤曲发酵力的分析原理和检测方法是什么?
问答题 凤曲蛋白酶活力测定原理和方法是什么?
问答题 凤曲液化力的分析原理和检测方法是什么?