问答题
在好氧培养过程中是否溶解氧越高越好？
培养过程中并不是维持溶氧越高越好，过高的溶氧对生长可能不利。这是因为氧的有害作用是通过形成新生O，超氧化物基O......(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
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问答题 在发酵过程中温度对发酵有哪些影响？
填空题 在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要是沉淀（）以提高啤酒的非生物稳定性。
问答题 孢子培养基配置的基本要求是什么？
