问答题
醇法生产大豆浓缩蛋白要注意哪些安全性质量控制？
（1）乙醇浸出温度随温度升高，脱脂湿粕中可溶物在乙醇水溶液中的溶解度增大，提高了浸出效果，加快了可溶物的提取速率，因此浸......
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问答题 酸法制取大豆浓缩蛋白时怎样控制洗涤条件？
问答题 酸法制取大豆浓缩蛋白酸浸处理时有哪些要注意的地方？
问答题 湿热浸提法和加热冷冻法生产大豆浓缩蛋白有何优缺点？
