单项选择题 秋叶花刀往往以鱼体拟作叶面，直剞象征叶脉的条纹，多用于（）。

单项选择题 茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感，典型的茶色菜肴是（）。

单项选择题 适合于冷水锅焯水的原料是（）。