判断题 酶与其他非酶催化剂一样，温度升高时，立体选择性降低。

判断题 非水相催化，酶主要以冻干粉或固定化酶的形式悬浮于有机介质中。

判断题 用于酶催化反应的有机介质体系均含有一定量的水。