单项选择题
下列说法不正确的是（）。
A、在食用价值和加工贮藏性能方面，暗色肉低于普通肉 B、暗色肉与普通肉比较富含血红蛋白和肌红蛋白等色素蛋白及各种蛋白酶 C、运动性强的洄游性属于红肉鱼 D、洄游性鱼类属于白肉鱼
单项选择题 关于鱼肉中暗色肉的描述，不正确的是（）。
多项选择题 水产品综合利用的必要性包括（）。
多项选择题 鱼类在生理状态下，体内脂质含量与水分含量具有一定的相关性，水分含量与脂质含量的关系是（）。
