单项选择题 餐厅按服务方式分类可分为餐桌服务型餐厅、（）、自助餐厅、柜台服务式餐厅。

单项选择题 餐饮服务是指服务员在为就餐客人服务时的过程中所产生的（）和指导本人为客人提供服务行动时的意识。

单项选择题 （）现象发生往往是导致客人投诉的直接原因。