单项选择题
调制温水面团需要()的水为介质与面粉掺和,经揉搓使粉料连成为整体团块。
A.30℃B.50℃C.70℃D.80℃
单项选择题 下面哪个原料在清真菜中是不允许使用的()
单项选择题 鱼腹藏羊肉”千古流传,是为“鲜”字之本,它是由谁创作的()
单项选择题 ()力求形状美观、意象美,不求具体物象造型工整,多是以曲线或直线来表现形象的雕刻方法。