单项选择题
下面哪个原料在清真菜中是不允许使用的()
A.牛肉B.羊肉C.猪肉D.鸡肉
单项选择题 鱼腹藏羊肉”千古流传,是为“鲜”字之本,它是由谁创作的()
单项选择题 ()力求形状美观、意象美,不求具体物象造型工整,多是以曲线或直线来表现形象的雕刻方法。
单项选择题 食品雕刻的()要立足于美的追求和表现,符合菜肴和宴会的内容、规模、时令的要求。