单项选择题
下列调料中()是北京涮羊肉的必备小料之一。
A.鸡汤B.辣椒C.花生油D.海虾皮
单项选择题 虾茸的制作工艺是选料→()→制茸胶。
单项选择题 煨制菜肴具有形态完整、()、熟软酥香的特点。
单项选择题 塌制菜肴的口感特点是()不腻。