单项选择题 发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料，经（）而成的饮料酒。

单项选择题 测葡萄酒中干浸出物时，将样品蒸发至三分之一的主要作用是除去（）。

单项选择题 仪器检验法是根据食品中待测组分的物理化学性质，利用仪器来测定其（）的方法。