多项选择题
以下选项中,属于制作芒果慕斯的原料有()。
A.吉利丁片B.水果C.蛋黄D.鲜奶油
多项选择题 巧克力制作的工具中常见的案板有()。
多项选择题 下列选项中,属于调制草莓慕斯的操作设备工具有()。
多项选择题 无论是用(),应尽量使模具受热均匀,使慕斯制品从模具中脱出。