单项选择题
受到机械损伤后的果蔬更易腐烂，属于食品原料的何种特性？（）
A.有生命活动B.易腐性C.季节性和地区性D.复杂性
多项选择题 在酿造醋过程中有两种主要微生物，即（）
多项选择题 果蔬罐头原料热烫目的是（）
多项选择题 生产糖水梨子罐头的操作要点有（）
