单项选择题
饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是（）。
A.淀粉酶缺乏或活性降低 B.乳糖酶缺乏或活性降低 C.麦芽糖酶缺乏或活性降低 D.凝乳酶缺乏或活性降低
单项选择题 由胃排空最慢的营养物质是（）。
单项选择题 大豆蛋白质不足的氨基酸是（）。
单项选择题 食品的营养价值取决于（）。
